お料理王国6

新宿はうどんの増田屋

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新宿プチプラ巡りをするとき、必ず目にするココ『増田屋』。
なんとな〜く大衆食堂のようでもあり、老舗のようでもあり、食品サンプルはキレイに整えられて品のいい佇まい。

しかし、新宿は飽食の巣窟なのでなかなか一見フツーなお店に入らないわけなのですが、まあ入ってみようと。なんとなく蕎麦とかうどんの気分になりがちなんです、新宿って。矛盾するようですが。


店内はサラリーマンが埋め尽くす人気店で、リーズナブルなのにメニュー豊富でどれもこれもおいしそう。。

まあ、美味しかったんですけどね!
うどんはもちもちで餅ももちもちで言うことなしです。


たくさんのお店があるので当然ハズレ店も多いのが新宿。
そんなときに手軽にハズレなく、選択肢も多めのお店は重宝します。


なんだこの食レポ。


























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# by atmeal6 | 2017-06-09 21:19 | 東京グルメ | Comments(0)

水神社とアジのたたき作り

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アジをさばいている時に、小学校の家庭科の調理実習『アジの三枚下ろし』を思い出していました。
そういえばやったことあるんですよね。

イワシなんかはしょっちゅう調理しますが、あまりにも身が柔らかいので指でバ〜っと色々取れちゃいます。そりゃもう面白いほどに。
色々って色々ですけど、頭落とすと皮も内臓も骨も指がするする〜っと中に入って行って、気持ちいくらいいにするっと取れちゃいます。胃の中とか何が入ってるのかなってつい見てしまうのはご愛嬌。弱い魚とはほんと読んで字のごとく、あっと言う間に鮮度が落ちるし、ふにゃふにゃだし、海の中でこんな柔らかい体で大丈夫なんかい?と不思議に思ってしまうほどです。
(海の中では硬いのかもしれない)


イワシの話に熱が入りました。


アジを最後にさばいたのはいつだったか。記憶にないです。処理済みの多いですしね、アジ。
頭落とした時に想像以上に血が飛び出しました。これは鮮度のいい証拠なのかどうか分かりませんが、死ぬまで生きていました()じゃあないですけど、そんな感じだったのかなとか思いました。(曖昧)


しかしこのタタキは美味しかった!
ぷりっぷりでした。
ワサビじゃないのはワサビがなかったからなんですけど、イワシとかアジとか光物ってけっこう生姜でいただきますよね。

夏あたり旬なのでじゃんじゃん叩いていきたいと思います。

















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# by atmeal6 | 2017-05-30 14:41 | 料理作り・レシピ | Comments(0)

押上のうどん屋『ししまる』

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仕事上スカイツリー近辺にはよく行くので、おいしいランチをいつだって物色しているのですが、ここは大当たりグルメでした。


大当たりグルメの条件としては、まずおいしいのが第一ですが、ついでやはりコスパでしょう。日々のランチのコストは抑えねば…しかしおいしいものが食べたい。その二つが満たされればほぼ『大当たりグルメ』認定なのです。
(細かくは禁煙・接客・清潔感などなどありますが、接客が雑で有名な定食屋さんなどでは、その雑に扱われ具合を楽しむことで大当たり度もあがったりするので私の大当たりグルメは一般的な大当たりの的を得てはいないことがしばしばあると一応明記しておきます。)


まあ、値段に気にせず外食できるような金持ちにもなりたいですが、値段を気にしておいしいものを発掘し、食べるランチの方が『人間味』があって好きです。ええ、負け惜しみなんかじゃありませんよ?




拘束されてこその自由のありがたみ、みたいなもんです。




全然ししまるさんの話に入りませんでしたが、麺がとにかくすっごいおいしいです。
なので豚キムチにしてしまったことを後悔しました。いや、おいしかったんですけど!キムチ好きだし。。でも本来の麺をしっかり味わうなら肉汁にすべきでした。

最初はその店のオススメまたは名物を食べよ、の原則を外れるとこうなってしまいます。この原則も個人的なものなんですけどね。


安くておいしいうどんと、どうやらメニューにもいろいろ工夫が凝らされていて飽きがこない内容となっています。近所にあったら通って全メニュー制覇したいところ。


お酒も充実していそうなので夜飲みにもよさげです。



























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# by atmeal6 | 2017-05-29 11:46 | 東京グルメ | Comments(0)

春の七草粥でめしテロ

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ブログを作っていて思ったのですが、七草粥の作り方を根本的に間違えてるような気がうっすらしました。

うっすらなのでまあ良しとしましょう。
美味しかったです!
野趣あふるるですね!


でも『ごぎょう』だと言われてる道端でよく見かけるあの雑草は入ってなかったように思うのですが…
まあ、スーパーの七草セットなのでそんなもんかもしれないです。



あれから『ごぎょう』を道端で見かけるたびに、「これ食べられるんだよね〜。お浸しにでもしようかな〜」ってふと思うのですが、
わんちゃん散歩のお方とすれ違ったりするうちに
「うん、やめておこう」と思いました。




















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# by atmeal6 | 2017-05-26 12:38 | 料理作り・レシピ | Comments(0)

やっとのんびりできたと思ったら!

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32GBを2枚と、14GBのSDカードを持って行ったのですが
みるみるいっぱいになってしまったので、マイマックのユーゴ(本名:ユーゴスラビア)にデータを落として持ち帰りました。

フランスでは写真を加工したりもできたしブログも更新したりとサクサク動いていたのですが、
日本に帰ったらピクリとも動きやしない!!!

もうほんと〜に心臓つぶれるかと思いました。
ああ、フランス前半戦の思い出たちが。。。
(4万円払えばおそらく直る、けどけどけど。。)←旅行&帰省後の4万ってなかなかしんどいっス。


そんなこんなでダイソーグッズたち大活躍でなんとか直りました!
ほんとうに助かりました。
感謝してもしきれやしない。




そしてその他お土産たちですが、あの紅茶がおいしすぎてどこかで手に入らないものか。。。
パイナップルとハイビスカス系の紅茶が好きなようです。でもあの絶妙な感じはどうしたらでるのか。
紅茶専門店に持ち込んで似たようなフレーバーに調合してもらえたりするのか、そういったオサレ世界にもいまいち疎いので、今後の課題にしていこうと思います。(課題:紅茶を調合してもらう)





















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# by atmeal6 | 2017-05-24 17:34 | 日常 | Comments(0)