お料理王国6

カテゴリ:旅( 48 )

デンマークへ行こう!その14

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 本日は朝食後ののんびり時間の過ごし方編です。

食べ終わって片付けて朝の9時くらい、アトリエで撮影をして美術館へ。
美術館のわんちゃん、ラブラドール・レトリバーのミレとコムコムのお迎えを受けます。
この二匹が親子だとは後で知りました、が、確かにミレはだいぶ顔が白髪になっています。
コムコムはなんというか、お腹周りがずいぶん大きくてきみは中年男性か?みたいな体型になっていましたが。


広い敷地と暖炉と芝生にラブラドールはよく似合います。
のんびり庭で過ごす姿はとても自由でラブラドール本来の優しさに溢れています。

やっぱ犬ってこう過ごさせてあげたいよな〜と
犬飼っていないけど日本じゃなかなかこうはいかないよなってしみじみしてました。

昨日お別れ会をしたイギリス絵画教室一行のシーツをお洗濯して乾燥機に入れます。
しかしこの乾燥機が一向に乾かない代物ときた。
このシーツの洗濯と引き換えにみんなが残していった冷蔵庫の中のものや果物をゲット!
ニシンのマリネなんかもあってなかなかいい食材を手に入れることができました。

なんかだんだんと『田舎に泊まろう』と『0円食堂』みたくなって来ていますが、これが正しい旅の仕方のようにも思います。(なぜでしょう)



そして午後は私が一番楽しみにしていたかもしれない冒険へとでかけます!
それはまた次回。。


知らない世界はやっぱり楽しい!
そして美しい
や〜、旅っていいですね〜


























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by atmeal6 | 2017-10-19 20:28 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その13

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ひさしぶりの肉ですよ〜〜〜!!!

前の日にスーパーで買ったものです。
肉の塊にも惹かれましたが、ドイツも近いですしソーセージおいしいんじゃないかと思ってつい。
でも冷凍のものじゃあないんだかな〜ってので、生のソーセージ、ぶっといのを購入。


もーーーーーおいしかった!!!
ジューシー!一言で言えば。
軟骨みたいなものやハーブみたいなものも入っていて頰張るごとに肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がり
至福とはこの瞬間にあるのかと。

たった1日の肉との別離でしたがいや〜〜〜、わたしは肉食人種です。
野菜ももちろんおいしい、野菜もととても大好きですし、レシピ的には野菜料理レシピの方が得意だったりもしますが
肉。。。


これはもう素材そのものが人間的欲求です。

朝ごはんだけでこの騒ぎです。


そしてデンマークは水道水が驚くべきおいしさで、
とにかく水道水をがぶ飲みしていました。

甘露とはこれいかに、です。





























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by atmeal6 | 2017-10-16 21:48 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その12

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ここは『フロムトーキョー』でしたね。。。。



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さてさてやっとお楽しみのディナーの時間です!

イギリスのお料理ってどうなんでしょうか!

今回はロシア人のナタリア率いるイギリスの絵画教室の集まりとその旦那さんなどのメンバーが
明日ここを発つとのことでのさよならパーティーでした。

わたしは昨日の夜にここについたのでほぼ初対面のみなさんとディナーと共にしていることになります。
さよなら会なのに良かったかな?
楽しかったから、まあいっか!


車椅子のヤンカさんがモザイクタイル作家さんだとのことで
やはりココには芸術家たちが集まる夢のような場所でした。

近所のギャラリーのオーナーが所在なくうろうろしているのは笑えますが(笑っちゃいかん)


さて!タラのシチュー!いただきま〜す。

。。。。。



ん。。。。?


そうそう私、ナゴヤ出身なんで濃い味が大好きで味噌汁は赤味噌じゃなきゃダメなタイプだからかもです


大変に透明感のあるお味で



あ、焼きアスパラ!これあのスーパーのよね!いただきま〜す!


。。。。。。。



あ〜〜〜そういうことか〜〜〜〜〜〜〜〜
そういうことなんですね〜〜〜〜〜〜
素材の味を楽しむタイプですね。
若干火が通り過ぎて素材の味も飛んでいるような、、、あ!
胃に優しく食べやすくなっている系ですね。




関西出身の方なら大変美味なお料理だったのでは。



いや、
いやいやいや、
塩胡椒はちゃんとしようよ!基本の出汁は?何も入れてない??おう脳。


まあそれはさて置き(料理の味となるとなかなか置ききれないですが)
とてもたのしいディナーでした、これは本当!もうみんな優しいんですもん。





このときの様子はまたしてもYouTubeにアップいたしましたので
よろしかったらどうぞご覧下さい。












せいかちんの作った茄子の生姜焼きがこの日のディナーで一番おいしかったのはここだけの秘密。




















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by atmeal6 | 2017-10-11 20:55 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その11

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お料理作りはほんとうに楽しいです。

それがこんなにキッチンが広くて調理器具も揃っていると更に気分は盛り上がります。

隣はなにを作ってるのかな。な〜んて鍋をチラ見。白身魚はなにかな?そんな顔をしていたら
「これはタラの身だよ、今日はタラのシチューを作るよ」と軽快なイギリス英語で答えてくれます。
タラのシチュー!

手元のレシピを見せてもらいました。
英語なのでなんとな〜く読めるのが嬉しいですね。

泊っている部屋にスープの本があるのですが、全デンマーク語なので何もかもが分かりゃしないんです。
おお、知らないマークのついたローマ字が、、、やたら小さい丸をつけたがるかわいい文字ですがちんぷんがかんぷんです。


賑やかな料理作りはいいのですがもうすっかり夜の8時とかになってしまいました。
ほんと夜が来ないってすごい。
いや、来てるんですけどね。
闇が来ないってすごいと言うべきかしら。

部屋の電気は寝る前につけたりはしましたが、
外を移動する時に電気(懐中電灯的なもの)を必要とすることが一度もなかったです。
移動を必要とするような時間、例えば夜の11時くらいまでなら全然まわりが見えるくらい明るいです。
あ、一回だけ2時近くまでおしゃべりして二階に移動する時にロウソクを灯しましたけど。

そう、移動の時はロウソク。

昔のヨーロッパあたりの映画を見ていると出てくる取っ手のついた燭台を持ってゆっくり火が消えないように移動するのです。

あ〜これ嵐が丘のあのシーンのようだわ。なんて思いながら。。。。




せいかちんのデンマークでの個展は私の帰国後だったので見れなかったのです。

途中経過ですが、なかなかステキな作品でしょう?
繊細で色が絶妙で。

個展の様子は何度か写真をお願いしたのですがまだ見れていません(笑
いつか見せてくださいね、せいかちん。






















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by atmeal6 | 2017-10-06 16:18 | | Comments(4)

デンマークへ行こう!その9

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なにがすごいって、ランチをしたテラスが他人の家のテラスだし
その家の持ち主は旅行でいないっていうし
何よりランチで使ったお皿がそのテラスの持ち主のお皿なので
「さ、みんなで洗いましょう、中入って!」って流れになるのが不思議。

家主、旅行中なのに。。

いわゆる出かけるときも鍵かけない田舎のなんとかの数倍上を行く、
すべての人がすべての人の家のものをなんとなく共有財産として使っているし
それを不審に思う人もいないっていうこの信頼度の高さって言えばいいのか細かいことにこだわらなさすぎって言えばいいのかなんなのか。。


私たちの泊まっている奥のゲストハウスも玄関には鍵がないためいつでも誰でもウェルカム状態になっています。
おまけに各部屋にも鍵はないw

そう、「ちょっとアレかしてよ」ってデボラが入って来たりするんです。
風呂上がりとかに。


もちろんパスポートやお財布などの貴重品も部屋に置きっぱ。誰でもいつでも盗める状態なのですが
そもそも盗もうと発想する人がいないって途中で気づきました。

最初こそは出かける時に「パスポートとか持ってったほうがいい?」「スーツケース鍵かけたほうがいい?」なんてせいかちんに聞いてましたが
「え、なにもしなくていいよ。置いてっていいよ。盗る人なんていないよ」とアッサリ。


でもほんとうにそうだった。
そんな心配は皆無で。

まあわたしたちは日本人だから特に盗んだりはしないけれど…、とかそういうの全く関係なく

イギリスからきた人たちもオーストラリアから来たパーティーもスイスから来たコもみんな
鍵がないことに疑問も抱かず盗む盗まれるなんて少しも思わず過ごしている。

これだとなんだか私が一番疑り深い人間になったかのようで。
だいぶ反省。




そして野鳥観察!
ね!
や〜すばらしいかなこの大自然。
あのバズーカみたいなレンズがあればな。

うっすら遠く彼方に白鳥が見えた!ような気がしたら葦の原にスッと入って行っちゃって出てこず。
でもあの野鳥観察場の雰囲気はとてもステキでした。

バズーカレンズ持ってたら一日中観察してたかも。

ただただ自然が美しい、そればかりがひたすら目立つデンマークの旅はまだまだ序盤です。





















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by atmeal6 | 2017-10-01 12:24 | | Comments(2)

デンマークへ行こう!その8

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デンマークにはこの日の前日につきまして、夜中
せいかちん特製、クラッカーとザワークラウトとフムスなどの雑穀と豆と野菜オンリー夜食をいただき、
朝起きて野菜たっぷりリゾットを自炊。野菜しか、なかったんです、冷蔵庫に。。
そして朝のワークショップの休憩にスイカをいただき
お待ちかねのランチ!

ね、そうだったんだよ。

ベジタリアンがいるとそれに合わせて食事を作るのがココの流儀みたい。

なのですべての人がベジタリアンってわけじゃあないけど、なんとな〜く動物性のものは机の上には乗っていない状態となります。

たった三食、三食に動物性のものがないだけでなんかこう、
脂質をとりたくなってしまう私。

背脂こってりラーメンが頭をよぎります。


でもこの黒パンとディップ、野菜サラダ(そこの畑から直送)のランチはなかなか良かったです。
今現在、半日ベジタリアンになってしまったのはこのデンマーク生活があってのこと。
なんか調子がいいんですよね、半日だけでもベジタリアンになると(笑

でもどーも私の体はモンゴル系なのかモンゴル仕様なのか、肉がまったくナシではダメな体のようなので
夜は肉!でも炭水化物はなし〜のような反ベジタリアンに変化します。


で、みんなでランチなのですが
や〜もうゆるいゆるい。
まったりもまったり。
適当に食べて適当にしゃべって時にぼ〜っと庭を眺め。

なんて贅沢なランチタイムなんだろうって思いました。



その様子を動画に撮りました。
私がしゃべってない?
いやまあ、動画撮っているので。。。えへへ





まいどYouTubeです。



























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by atmeal6 | 2017-09-28 09:53 | | Comments(1)

デンマークへ行こう!その7

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美術館の向かいの作業場からさらに奥へ向かうと
ここのゲストハウスに泊まった人々が集うリビングがあり(またグランドピアノが!)、
その奥にはキッチンダイニングがあり、なんだかいつでもパーティーが開けそうなステキな場所でした。

いいなあこういう家。。しみじみ。


そしてリトグラフの作業所へ行くとなんとなく流れでリトグラフをやることになっていました。

美術館のディレクターでアーティストのピアのワークショップです。

同じく美術館のディレクターのヘルガ、そして美術館の近所に住んでいるおばちゃんのヘレ、シドニーから来た赤い髪の毛が目に眩しいデボラ、せいかちん、私のメンバーです。


途中、見学に来た親子づれがいましたが「なんか変なメンバーだな」と思ったに違いません。
遠く北海に面するデンマークの田舎町でワークショップにいそしむ日本人。
彼らの目にはその光景はどう映ったのでしょうか。




しっかしスイカはやっぱ暑い国がおいしいもんです。
日本のスイカもおいしいですがタイやバリ島のスイカなんてとろけちゃいますもん。


いきなりのアートな世界へのご招待でしたが、それは私にとってはとてもすばらしい経験となりました。



ああ、絵が描けてよかったって心底思いました。
芸は身を助ける、ほんとそれなってなってました。


















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by atmeal6 | 2017-09-25 14:48 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その6

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もし私が海外の新聞に載ったら(犯罪とかでなくてね、あと事故とかでもなくてね)

そりゃもう満面の笑みで写ってさらに大量にその新聞を買って帰って親友人知人に配りまくるでしょう。
どーよ!!!
ってかんじで。


や〜もーせいかちん全然冷静なんだもん、「ああ、載っちゃったのー」くらいの。


そんなわけで私も美術館をこうして(閉まっているのに)徘徊できているのです。ありがたや〜。


そして海外名物!(一部地域を除く)

外を自由に歩き回るわんちゃん!!!

いいよね〜〜自由だよね〜〜こういう感じがほんとうに好きです。
のんびり屋さんからせっかち君までいろんな犬がいたけどみんなとにかく自由でした。
どこへ行っても犬がいたけれど、縛られている犬はひとりで遠くへ行っちゃった戒めとして縛られたトラくらいでした。
最初は縛られていなかったんですけど、まあ、いろいろあって。
時にはね!



犬にとってはいい環境なのでしょう。
芝生を延々走っても、誰も怒ったりしないし一日中木陰で寝ていてもいいのだし、どうりでみんな穏やかな顔をしている。

猫が少ないのは犬が自由だからなのかしら、それともどこか探せばいるのかしら。
猫好きの私にはちょっと物足りない感じもしました。
猫…。


そして美術館の向かい側にも建物があり、そこは作業所や同じく美術館のゲストをお招きするまさに『ゲストハウス』となっており、
どの部屋を覗いてもそれはそれは息を飲むかわいらしさ。。。

その様子はまたぼちぼちと。


ここは天国かもしれない。
1日目にしてデンマークが世界で一番幸福な国になった理由がわかったような気がしました。






























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by atmeal6 | 2017-09-21 21:44 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その5

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ま、英語でも読めませんけど。

そんなこんなで友人のせいかちんのおかげでこんなステキな美術館に泊まれています。
ええと名前はKirsten Kjær's Museumです。発音はできません。

FrøstrupといえばKirsten Kjær's Museumってくらい有名な場所でもあります。
というかFrøstrupにはココくらいしかありません。(娯楽が)


そんな素敵がいっぱい詰まった美術館での日々はこうして幕を開けました。
まだ美術館、やってなかったですけどね。

こんなことならポートレイトを持って行って自分も売り込みに行けばよかったと
ちょっと後悔しましたが後の祭りです。


でもまた行けますしね。


それまでこの美術館が存続していますように!

美術館とそれにまつわる芸術家たちとの出会いがこの後続々と待ち受けています。





















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by atmeal6 | 2017-09-18 23:14 | | Comments(0)

デンマークへ行こう!その4

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次の日になりました。

ほんと不思議なんですけど、今回のデンマークの旅では時差ぼけが一切ありませんでした。

到着した日の夜に眠り、朝の7時半に起きて、昼間眠たくなることもなく、
夜になるとまた自然に眠くなり。。。。

そしてこれがまた日本に帰っても同じように時差ぼけが皆無だったのは驚きでした。
次の日普通に朝起きて会社行ってましたからね。。8時間も時差あるのにすごいな〜ってこれも自画自賛でした。


時差ボケのない体を手に入れたら無敵ですね。
海外旅行においてのみですけど。。。。


デンマーク版お料理王国でしたが、特にデンマーク料理ではありません。すみません。
冷蔵庫とか戸棚あさってこの材料でできる自分の食べたいものを作っただけでした。

そう思うとどこの国にいってもそれなりに生きていけるんだろうなきっとってつい思ってしまいます。




デンマークはまだまだ初日ですが
これからどんどん『現地人かよ!』ってぐらいに馴染んでいく私を
どうぞお楽しみに!!!!




















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by atmeal6 | 2017-09-16 00:47 | | Comments(0)