お料理王国6

ハゼの天ぷらを作ろう!

a0358016_17091081.jpg



a0358016_17091549.jpg


a0358016_17092087.jpg


a0358016_17092775.jpg
a0358016_17093572.jpg
a0358016_17094374.jpg
a0358016_17094638.jpg
a0358016_17095186.jpg
a0358016_17095465.jpg
a0358016_17095972.jpg
a0358016_17100536.jpg
a0358016_17101027.jpg
a0358016_17101509.jpg
a0358016_17102055.jpg


a0358016_17102502.jpg
a0358016_17103282.jpg
a0358016_17104096.jpg
a0358016_17104696.jpg
a0358016_17105112.jpg
a0358016_17105651.jpg



a0358016_17110155.jpg



a0358016_17110912.jpg


a0358016_17111304.jpg


a0358016_17112206.jpg


a0358016_17112651.jpg



a0358016_17113136.jpg


a0358016_17113512.jpg



a0358016_17114167.jpg


a0358016_17114569.jpg


a0358016_17114991.jpg



a0358016_17115355.jpg



a0358016_17115783.jpg



a0358016_17120115.jpg



a0358016_17120822.jpg



a0358016_17121305.jpg



a0358016_17121711.jpg



a0358016_17122272.jpg



a0358016_17122610.jpg




a0358016_17405199.jpg















ハゼの天ぷら初めて食べたんですけど(一回目におっちゃんがくれたのは唐揚げで作ってから二日目のだったのでノーカウント)
めちゃくちゃおいしい!!!ほんと美味しい!!!なんて言う旨さ!!!
も〜びっくりしました。ほんとにほんとに。

なんならこんなにおいしい天ぷら初めて食べたんじゃないかと思うほど。
そりゃ釣りたてを揚げたてでじかも自作だからとか色々要因はあるかと思います、が、それでも!それでもこれはヤバかった。
これが、アイツなのか状態。(?)

俗にキスの天ぷらが最高っていいますけど、キスより断然おいしいって思いました。
キスも釣りたてを揚げたらまた格別なのかもしれませんが。

揚げたてのハゼはなんとも上品でありながらしっかりと白身の味わい。
身に弾力がありほこほこしているのにふにゃ〜とならない不思議。
クセらしいクセがなく、魚のくさみみたいなものも一切ない食べだしたら止まらない衝撃の美味しさです。

まあ天ぷら自体の油で食べ続けたらいつかは打ち止めにはなるんですけど、食べ終わって満足したハズなのに、夜寝る前にふっと味を思い出してまた食べたくなるなんて、天ぷらで初めての経験でした。
たいてい天ぷらや天丼を食べると最初はおいしいんですけど、途中でくどくなって、完食後は天ぷらはしばらくはいいやってなるタイプだったので。



あと謎の魚Xはまだ正体をつかめていませんが、あれもおいしかったなあ。
また釣れるかなあ。




















[PR]
by atmeal6 | 2016-09-29 17:30 | 料理作り・レシピ | Comments(2)
Commented by エガ at 2016-10-03 10:19 x
謎のxはチヌやね
クロダイの小さいの
Commented by atmeal6 at 2016-10-04 13:59
> エガさん
クロダイて高級魚やない??やったね!これめっちゃ美味しかったよ!
教えてくれてありがとう!